La Albahaca, comida casera para llevar
La Albahaca, comida casera para llevar

CROQUETAS CASERAS

CROQUETAS DE JAMÓN Y DE POLLO

  • Croquetas de Pollo:
    • Mantequilla, cebolla, AOVE, huevo duro, harina, leche, pimienta blanca, nuez moscada, pollo, huevo y pan rayado.
  • Croquetas de Jamón:
    • Mantequilla, cebolla, AOVE, huevo duro, harina, leche, pimienta blanca, nuez moscada, jamón, huevo y pan rayado.

 

Precio: 6 ud. (60 g./croqueta  - 360 g. aprox la media docena): 3,50€

  • Las croquetas, se elaboran y se congelan. Se frien en abundante aceite a no menos de 180 ªC y directamente congeladas, con el objetivo de que queden crujientes y doradas por fuera y cremosas por dentro; del mismo modo se evita así, que se abran al freirlas.
  • Se pueden llevar, congeladas y fritas. Para llevarlas fritas, se necesitan 10  minutos para calentar el aceite y 3 minutos para freirlas, con lo que aconsejamos hacer el pedido con antelación si se desea evitar esperas en tienda. Congeladas, no es necesario avisar, solamente consultar disponibilidad.

 

Croquetas elaboradas y congeladas
Croquetas, ya fritas. Riquísimas...

TORTILLAS CASERAS

  • Tortilla de patata:
    • AOVE, cebolla, patata, sal y huevo

 

Precio: 1€/huevo

  • Tortilla de 3 huevos (480 g. aprox) 3€
  • Tortilla de 4 huevos (700 g. aprox) 4€
  • Tortilla de 5 huevos (850 g. aprox) 5€

 

Las Tortillas se cuajan por encargo y disponibildad. Se cuajan a gusto del cliente. Poco cuajadas, jugosas o cuajadas. La recomendación de la Albahaca, es: jugosas.

 

Para tamaños más grandes, consutar. Se pueden hacer de hasta 9 huevos, El inconveniente es el recipiente donde llevarla. Debería de traer el cliente un plato para evitar tener que dar platos y tener que devolverlos.

 

Si se precisa con otros ingredientes de los indicados, por supresión o adición (si no quiere cebolla p.e.) hay que indicarlo de un día para otro. El precio es el mismo si se suprimen ingredientes y, si se prefiere personalizada, el precio dependerá del relleno elegido, con lo que se recomienda consultar por teléfono o presencialmente en tienda.

¿Cual es tu tortilla?

CARACOLES EN SALSA PICANTE

  • Caracoles variedad cabrilla (rayados)
    • Caracol cabrilla, cebolla, guindilla cayena, jamón serrano, chorizo picante  pimientón picante, laurel, harina, agua, tomate frito casero.
  • Caracoles variedad bobé (gordos)
    • Caracol bobé, cebolla, guindilla cayena, jamón serrano, chorizo picante  pimientón picante, laurel, harina, agua, tomate frito casero.

 

Precios:

  • Variedad Cabrilla (350 g./ración): 3,50€
  • Variedad Bebe (450 g./ración): 4€

 

Los Caracoles se elaboran y se congelan para preservar la calidad del producto, a no ser que coincida la petición del producto con la elaboración del mismo. La sujerencia de La Albahaca es, aunque la variedad bebe son caracoles más grandes, se recomienda la variedad cabrilla pues aunque se elaboran de la misma forma, la salsa que origina los cabrilla es, a nuestro parecer, de mejor gusto.

 

Carácoles Cabrilla, emplatados, listos para llevar...

CALLOS CON GARBANZOS

EMPANADAS

Contacto

LA ALBAHACA, COMIDA CASERA PARA LLEVAR
PASEO EXTREMADURA, 102
28011 Madrid

TELEFÓNOS:

Tienda: 91 526 05 78 (horario de comercio)

Móvil/WhatsApp: 686 366 166

o bien utilizar nuestro formulario de contacto.

CORREO ELECTRÓNICO: cocinacasera@laalbahaca.com

HORARIO: de Martes a Domingo de 8.00 a 16:00 (lunes cerrado)

Nuestra oferta

La Albahaca, comida casera para llevar, es un pequeño negocio situado en el Paseo de Extremadura, con un horno de leña en  donde se preparan asados con leña de encina.

Especialidades en Tortilla de Patatas, Paellas de encargo y Pollos a la Brasa

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